来过广州旅游的小伙伴们都知道，
广州除了美丽的旅游景点不能错过之外，
最不可辜负的就是广州的美食了。
外国媒体曾这样评价说：
“北京人什么都敢说，
上海人什么都敢穿
东北人什么都敢干
广州人什么都敢吃”
确实，“吃在广州”这句话，全国人们都知道，
广州相比于北京上海，应该是最有生活味道的城市了，说起生活味道，那就离不开吃了
广州人穿的很随便，拖鞋配裤衩进出高楼大厦，那是常有的事。
但是广州人对吃那可就是相当的讲究了。
下面让我细细道来：
一，广州人早起来有“叹早茶”的习惯。
当然，早茶绝非喝杯茶那么简单，
喝茶要搭配
各种粥，各种小菜，各种点心
△上图就是茶点，
品种多到让人眼花缭乱，一顿早餐简直要吃出
“满汉全席”的架势。
当然，你也可以点个“一盅两件”，慢慢叹（慢慢享受），生活中唯有美食不可辜负！
二，“宁可食无肉，不可食无汤”
广州人的“老火靓汤”那可是相当有名，因为广东地方湿热，所以要经常煲汤去湿热之毒。
所以老火汤必放药材，药材就着美味，口福享了，身体也调理好了。
广州人煲汤，一年四季都不一样
春天讲究去湿，土茯苓煲老龟，清热解毒
夏天，讲究补心养心
荷叶老冬瓜汤，椰子煲鸡，干茶树菇煲鹌鹑
猪骨冬瓜薏米汤……
花样品种繁多。
秋季，要煲滋润益气的汤：西洋参煲鹌鹑
冬季要抗寒，那就煲花生眉豆煲猪尾还有人参炖汤。
三，“世界糖水在中国，中国糖水在广州”
糖水，是广府人的饭后甜点，夜宵良伴，
它是以羹，汤，糊的形式存在的
品种繁多，有红豆沙，绿豆沙，红薯糖水，木瓜炖雪蛤，鲜果西米露，杨枝甘露……等等大约多个品种
吃起来甜蜜清润，既健康又养生。
四，广州烧腊
对于吃货们来说，没有吃过烧腊，那就不算真正来过广州。
知道广州人对烧腊爱得有多深沉吗？
连教训小孩的口头禅都是
“生块叉烧都好过生你，起码有餐餸食饭
虽然说是句玩笑话，可见烧腊在广府人心里的位置有多重要。
广东烧腊分烧味类，卤味类，腊味类。
比较有代表性的有烧鹅，那是脆皮嫩肉，汁水丰盈，浓香入骨，肥而不腻
还有烧肉：也是绵软油香；
叉烧：肥瘦各半，爽滑留香
以上所介绍的广州特色美食。
下面就要介绍的是广州的“黑暗料理”
也正是这些“黑暗料理”，
坐实了“广州人什么都敢吃的事实
一，“蛇鼠一窝”，顾名思义，就是老鼠跟蛇一起煮，听起来是不是慎得慌？
但是，吃过的人都说很美味！
二，吊烧田鼠”
广州番禺钟村，有专门卖“吊打田鼠”的大排档，据说生意非常火爆
“吊烧田鼠”皮脆肉滑，鲜嫩爽脆，
口感介于红烧乳鸽跟红烧乳猪之间，
听说一晚要卖出几百只田鼠，吃货们要去吃的话，还要提前预约呢。
三，”冬笋炆猫肉
说起吃猫肉，全国怕就是广州这里有吧，
广州这里有一道名菜“冬笋炆猫肉”
具说吃猫肉菜有补虚益气，疏风通络，软坚散结的功效。
广州的黑暗料理还有很多，
像“油炸桂花蝉”
“油炸龙虱
以前，这都是穷人们没饭吃，
饿急时吃的食物。
现在却变成了一道道美食。
如果，哪一天你来广州游玩
这样的美食，你敢挑战吗？
