茶树菇相信大家都吃过，它是一种集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然，无公害保健高级食用菌类。它的做法有很多，其中以炖菜为主，今天为大家推荐的是它的干锅做法，干锅茶树菇是一道湖南家常菜，口味浓郁鲜香，酸辣适口是一道越煮越好吃的下饭菜。
下面我们就来学习下家常版的干锅茶树菇怎么做，喜欢的朋友可以在家试一试哦。
主料：茶树菇克，五花肉克配料：姜、小米辣、郫县豆瓣、植物油、盐、鸡精、酱油、糖、葱花、香菜各适量操作步骤①茶树菇洗净切段，在开水锅中焯水后捞出沥干；五花肉切薄片；姜切丝；小米椒、香菜切段。②锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，用姜丝、葱花炒香。③放入剁碎的郫县豆瓣，炒香后倒入小米椒翻炒，放入焯好水的茶树菇，继续煸炒约5分钟。加盐、糖、酱油、鸡精调味，撒上香菜即可。
操作要领：加糖可以增鲜提味。营养贴士：此菜具有抗衰老、补钙、消食、防癌、强身健体、降压等功效。口味浓郁、鲜香适口的家常版干锅茶树菇就做好了，是不是很简单呢？
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