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好吃更实惠的几种佳肴,好吃又好看,味道自 [复制链接]

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众所皆知秋葵还有抗癌的神奇食疗作用,搭配蒜头不仅能提味。效果还有加成,把蒜瓣去皮捣碎成蒜泥,锅烧热油浇入。搅拌搅拌加入生抽,放置一边备用,秋葵的种类具有好几个,但是效用口感几乎没有差别。秋葵清洗干净后切去蒂头,一分为二二分为四,锅热水加入少许盐,煮开后放入秋葵汆烫十秒捞出,把汆烫好的秋葵放置盘中,倒入蒜蓉生抽酱淋在表面即可,一个营养美味的健康家常美食就做好了,只需两个步骤就可以,高蛋白质的食物!

豆干肉丁炒毛豆:先将猪前腿肉(肥瘦分开)、茶干、木耳、香菇切丁、姜切丝。炒锅入肥肉丁,姜比,菜籽油,等肥肉炼得差不多时,放入瘦肉丁,翻炒至变色,加入少许料酒、醋(加入醋的目的是为了和黄酒发生化学反应,产生香味)、糖,老抽稍多一点点,当然如果不喜欢就少点。依次放入香菇丁、木耳丁、豆干丁、盐,翻炒片刻后,放入主料毛豆米炒至熟透,关火,撒点葱花即可。

萝卜糕:萝卜洗净去皮,挤出水分。萝卜水加水至ml煮开趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。冬菇浸洗净切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀;花生洗浸后用糖、酱油、油拌匀。将冬菇丁、花生隔水蒸20分钟。热锅凉油炒蒸好的冬菇丁、花生,瑶柱用锅铲略压碎,调适味后铲入粉糊中拌匀。萝卜丝炒至软身调适味,胡椒粒打碎加入萝卜丝中拌匀铲入粉糊中拌匀。糕盘擦些油后,将拌好的糕粉糊倒入,上锅旺火蒸50钟,筷子插入无粘粉就熟了。

杭椒茶树菇炒乳羊,茶树菇切段,乳羊薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右,蒜瓣切片,大葱切马耳朵片,姜切丝。杭椒苗斜切小段,杭椒斜切小段,小米辣切段。热锅起油,乳羊下锅,爆香葱姜蒜以及小米辣,出香味后倒入沥干水分的茶树菇翻炒。翻炒均匀后加入杭椒翻炒。全程大火,手一定要快,这样才能保证茶树菇的口感。

鸡块烧土豆:鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末,锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红,放入鸡块翻炒上色,加入胡椒粉、酱油炒匀,放入土豆块、姜蒜末翻炒,填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可,很多人都做过。

红烧烤麸:烤麸切成丁焯水备用,锅内倒上适量的食油,开中火,放入烤麸翻炒,豆板酱熟后。加入适量的豆板酱继续翻炒,加入适量的味精、葱花即可。这道菜口味独特,非常特别,值得试一下哦。

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